تاثير پروتز سينه در شيردهيمتخصصين امر ورزش و تناسب اندام، بارها با اين سوال از طرف شاگردان مواجه شده اند كه ال – كارنيتين چيست و زمان و مقدار مصرف آن به چه شكل مي باشد؟ آيا ال – كارنيتين براي بدن ضرر هم دارد؟
اين مقاله، سعي بر اين دارد تا اطلاعات لازم در اين زمينه را به شما خواننده گرامي انتقال دهد.
كارنيتين يا ال-كارنيتين از اسيدهاي آمينه ليزين و متيونين ساخته شده و موجب آزاد سازي انرژي از ياخته‌هاي چربي مي‌شود. اين ماده موجب انتقال اسيدهاي چرب به داخل ميتوكندري مي‌شود. كارنيتين در بافت عضلات و كبد ساخته مي‌شود. وظيفه اصلي آن در بدن كمك به سوخت و ساز وتبديل غذا به انرژي مي باشد. كارنيتين اين عمل را از طريق انتقال اسيدهاي چرب بلند زنجيره به داخل ميتوكندري ها جهت بتااكسيداسيون آن ها انجام مي دهد. از طرف ديگر مصرف چربي ها به عنوان منبع انرژي موجب صرفه جويي در مصرف گليگوژن عضلات گرديده و با حفظ ذخاير گليكوژن به تأخير در بروز خستگي ورزش كار مي انجامد.
متخصصين امر ورزش و تناسب اندام، بارها با اين سوال از طرف شاگردان مواجه شده اند كه ال – كارنيتين چيست و زمان و مقدار مصرف آن به چه شكل مي باشد؟ آيا ال – كارنيتين براي بدن ضرر هم دارد؟
اين مقاله، سعي بر اين دارد تا اطلاعات لازم در اين زمينه را به شما خواننده گرامي انتقال دهد.
كارنيتين يا ال-كارنيتين از اسيدهاي آمينه ليزين و متيونين ساخته شده و موجب آزاد سازي انرژي از ياخته‌هاي چربي مي‌شود. اين ماده موجب انتقال اسيدهاي چرب به داخل ميتوكندري مي‌شود. كارنيتين در بافت عضلات و كبد ساخته مي‌شود. وظيفه اصلي آن در بدن كمك به سوخت و ساز وتبديل غذا به انرژي مي باشد. كارنيتين اين عمل را از طريق انتقال اسيدهاي چرب بلند زنجيره به داخل ميتوكندري ها جهت بتااكسيداسيون آن ها انجام مي دهد. از طرف ديگر مصرف چربي ها به عنوان منبع انرژي موجب صرفه جويي در مصرف گليگوژن عضلات گرديده و با حفظ ذخاير گليكوژن به تأخير در بروز خستگي ورزش كار مي انجامد.
عرضه كنندگان اين مكمل معتقدند مصرف مكمل كارنيتين موجب افزايش ذخاير اين ماده درعضلات گرديده و در نتيجه انتقال اسيدهاي چرب از غشاي ميتوكندري با سهولت بيش تري انجام شده و اكسيداسيون چربي ها با كفايت بيش تري انجام مي شود. بر اين اساس، مصرف مكمل كارنيتين را عاملي جهت افزايش كاتابوليسم چربي ها و در نتيجه لاغري و افزايش توان فعايت هاي هوازي معرفي مي نمايند.
نام كارنيتين از ريشه ي لاتين كارنيس به معني گوشت گرفته شده است كه اين انتخاب به دليل آن است كه منابع غذايي اين ماده انواع گوشت و لبنيات مي باشند.
سلول‌هاي بدن براي سنتز كارنيتين به ويتامين‌هاي C، B۶ و B۳ (نياسين) نياز دارند. اما مي توان آن را از منابع غذايي حيواني مانند گوشت قرمز، لبنيات و آواكادو نيز دريافت كرد. غذاهاي گياهي منبع خوبي براي اين ماده نمي باشند.ال- كارنيتين يك دارو نيز مي‌باشد و براي درمان بيماراني به‌كارمي‌رود كه بدن آنها به اندازه كافي كارنيتين توليد نمي‌كند. اينك كاربرد آن را به‌عنوان راهي براي پيشگيري از صدماتي بررسي مي‌كنند كه در اثر كاربرد شيمي‌درماني به بافت‌ها وارد مي‌شود.
معمولا، بدن همه كارنيتيني كه به آن نياز دارد را مي تواند بسازد. با اين حال ، برخي از افراد ممكن است دچار كمبود كارنيتين شوند زيرا بدن آنها نمي تواند به اندازه كافي كارنيتين بسازد و يا آن را به بافت ها براي استفاده انتقال بدهد. برخي از شرايط ديگر مانند آنژين ، همچنين مصرف برخي از داروها مي تواند باعث كمبود كارنيتين در بدن شود.
كارنيتين در واقع مواد مغذي ضروري موجود در بدن است كه در حمل و نقل چربي به ميتوكندري سلول، جايي كه چربي ها ميتواند به انرژي تبديل بشوند به شما كمك مي كند تا در بدن به شكل انرژي آزاد بشوند .ا ل – كارنيتين مي تواند به افزايش سوختن چربي در بدن شما كمك كند ، سطح انرژي شما را بالا ببرد وسلامت قلب شما ر ارتقاء ببخشد.
ال – كارنيتين به طور گسترده اي به عنوان يك روش طبيعي براي لاغري استفاده مي شود چون قادر است چربي را در سرعت هاي بسيار بالاتر بسوزاند. همچنين مي تواند هوس هاي شما را كاهش دهد و باعث افزايش انرژي شما در طول ورزش و افزايش متابوليسم در بدن شما گردد. همچنين كارنيتين براي بالا بردن سلامت قلب در درمان و مديريت آنژين ، آريتمي قلبي و بيماري هاي ديگر استفاده مي شود. همچنين توسط ورزشكاران براي ارتقاء استقامت درورزش ها استفاده مي شود.
مقدار مصرف:
ال كارنيتين را معمولا به مقدار ٥٠٠تا ١٠٠٠ميليگرم ٣ بار در روز همراه هر وعده غذايي مصرف مي كنند و به سه شكل قرص،كپسول و پودر موجود است.
مزاياي مصرف ال – كارنيتين:
– اثر چربي سوزي
– تا ثيرات بر روي توده استخوان
– اثرات آنتي اكسيداني
– بهبود بيماري هاي قلبي:( حملات قلبي، نا رسايي هاي قلبي، آنژين ها، بيماري عروق محيطي ، لنگي متناوب)
– كمك به بيماران ديابتي
– بهبود عملكرد ورزشكاران استقامتي
– كاهش وزن
– بهبود آلزايمر و بيماري اختلال حافظه
– بيماري هاي كليوي و دياليز
– ناباروري مردان
– بهبود سندروم خستگي مزمن
– بهبود بيماري جنون
– كاهش استرس اكسيداتيو
عوارض جانبي ال- كارنيتين :
مصرف سطوح طبيعي كارنيتين براي شما عوارض جانبي ناخوشايندي به همراه نخواهد داشت . با اين وجود ، شما ممكن است زماني كه آن را مصرف مي كنيد انرژي بيش از حدداشته باشيد ، و اگر شما آن را بعد از ساعت ۴ عصر مصرف كنيد ممكن است به اختلال درخواب شب دچار شويد. اين اثرات جانبي واقعا دلايل مهمي براي نگراني در افراد نيستند ، چون آنها اغلب خفيف تا متوسط ، و آسان براي مقابله مي باشند.
برخي از عوارض جانبي ال- كارنيتين كه تا كنون گزارش شده شامل: استفراغ ، حالت تهوع ، سردرد ، اسهال ، آبريزش بيني ، بي قراري و مشكل خواب مي باشند .
برخي از عوارض جانبي جدي ممكن است بالا رفتن ميزان سرعت ضربان قلب ، افزايش فشار خون و تب باشند.
مسائل ايمني مربوط به ال – كارنيتين (موارد منع مصرف) :
اگر فرد دچار كم كاري تيروئيد است نبايد ال كارنيتين مصرف كند چرا كه با كار هورمونهاي تيروئيد تداخل مي كند.
همچنين در افرادي كه دياليز مي شوند اين ماده منع مصرف دارد.
در افرادي كه ال كارنيتين را براي كاهش وزن مصرف مي كنند خطر بروز بي اشتهايي عصبي (anorexia nervosa) وجود دارد زيرا ال كارنيتين اشتها را كم مي كند و حساسيت فرد به لاغر شدن ميتواند نهايتا منجر به بي اشتهايي عصبي شده و سوء تغذيه شديد را به دنبال داشته باشد.
مواد غذايي كه كارنيتين در آنها وجود دارد:
بالاترين غلظت كارنيتين در گوشت قرمز و محصولات لبني يافت مي شوند. ساير منابع طبيعي كه كارنيتين در آنها وجود دارد ، شامل: آجيل و دانه ها (به عنوان مثال:، كدو، آفتابگردان، كنجد)، حبوبات (لوبيا ، نخود فرنگي ، عدس، بادام زميني)، سبزيجات(مارچوبه، چغندر، سيب زميني، كلم بروكلي، جوانه بروكسل ، سير، خردل سبز، باميه، جعفري، كلم پيچ) ميوه (موز)، غلات (گندم سياه، ذرت، ارزن، بلغور جو دوسر، سبوس برنج، گندم، سبوس گندم، جوانه گندم) و گرده عسل